第五屆「制服及青少年團隊烹飪邀請賽」

活動日期: 
2024/08/24
截止日期: 
2024/07/18

第五屆「制服及青少年團隊烹飪邀請賽」

 

香港青少年軍總會將於8月舉辦第五屆「制服及青少年團隊烹飪邀請賽」,希望與各制服及青少年團隊交流烹飪心得及建立團隊友誼。比賽以團隊賽形式舉行,並以「舌尖上的香港」為主題,希望參加者能藉此機會認識「香港本土飲食文化」,發揮他們對食物的創意及團隊合作精神。

 

本會獲邀請派出女童軍成員組成隊伍參與,詳情如下:

 

比賽日期: 2024年8月24日 (星期六)
比賽時間: 10:30 至 14:00
比賽地點:

香港青少年軍總會大樓
(香港九龍灣啟業邨啟業道18號香港青少年軍總會)

對象: 12-23歲之女童軍會員
名額: 1隊 (3人組成) (先到先得)
報名方法: 按此報名
簡介會: 日期:2024年8月11日 (星期日)
時間:15:00 至 16:00
形式:線上Zoom 進行

 

比賽基本流程:

時間 項目
10:30 - 10:40 參賽隊伍報到
10:40 - 10:50 比賽場地介紹
10:50 - 11:00 比賽規則宣佈
11:00 - 13:00 烹飪比賽
13:00 - 13:15 成品設置
13:15 - 13:45 評分環節
13:45 - 14:00 分數計算
14:00 - 14:15 頒獎環節
14:15 - 14:30 大合照

 

比賽細則:

  • 參加者須為12-23歲青少年,並具備使用家用煤氣爐的經驗 
  • 每隊需烹飪兩道小菜及一款小吃
  • 所有食材不能預先烹飪及處理,亦不建議使用預製、醃製食品 (包括:肉丸類、香腸、餐肉及罐頭等類別食品),否則會被扣分,甚或取消資格 
  • 所有參賽煮食用料不得於賽前調製。
  • 大會只提供基本調味料 (豉油、老抽、鹽、糖 、生粉 ),參賽者需自行準備其他調味料
  • 比賽限時為120分鐘 (包括清理烹飪場地)

 

評分準則:

評分準則 比例
菜色及其特色介紹 10%
主題切合度 20%
顏色配搭及味道 25%
指定食材創意 20%
餐桌擺設 10%
器材使用及場地整潔 10%
菜色名稱設計 5%

 

比賽奬項:

比賽設冠軍、亞軍、季軍及優異獎,詳情如下:

  • 冠軍:獎杯乙個、獎牌三面、 超市禮券(價值港幣 600 元正)
  • 亞軍:獎杯乙個、獎牌三面、 超市禮券(價值港幣 450 元正)
  • 季軍:獎杯乙個、獎牌三面、 超市禮券(價值港幣 300 元正)
  • 最佳餐桌擺設:超市禮券(價值港幣 200 元正)
  • 最佳小吃:超市禮券(價值港幣 200 元正)

 

器材提供:

器材 數量
雙體煤氣爐 1
平底鑊 (直徑28cm) 1
瓦煲 (直徑20cm、深度約20cm) 1
中式圓底鑊 (直徑35cm) 1
中式菜刀套裝 (包括刨皮器) 1
鑊鏟 1
砧板 1
調味料 (油、鹽、糖、生抽、生粉)      每隊一套      

 

截止報名日期:

2024年7月18日 (星期四)

 

查詢:

發展部 (23596824 / development@hkgga.org.hk)

地區: 
全港性
類型: 
中心及營地活動
最後更新日期:2024-07-03